Süßkartoffel Brötchen

Ein Stück Apfelkuchen mit Apfelscheiben und Ribisel

Zutaten

 

 

400g geschälte, gekochte und pürierte Süßkartoffeln

75ml lauwarmes Wasser

1 Würfel Hefe oder Trockenhefe

10g Salz

 

500g Dinkelweißmehl

Zubereitung: 

 

Teig ca. 90 Minuten rasten lassen

8 Brötchen formen (dazu braucht ihr noch etwas Mehl)

 

Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad max. 20 min backen